Bonjour à tous!
Ahhhh cette période de l'année, je ne me lasse pas de voir toutes ces citrouilles, ces déguisements et ces jolies couleurs. Je vous partage ma recette préférée de cette période : le velouté au potimarron et champignons.
Ahhhh cette période de l'année, je ne me lasse pas de voir toutes ces citrouilles, ces déguisements et ces jolies couleurs. Je vous partage ma recette préférée de cette période : le velouté au potimarron et champignons.
Ingrédients : (Pour 3/4 personnes)
- Un potimarron
- Un oignon
- 6 champignons de Paris
- 20cl de crème semi-épaisse
- Une demie-cuillère à café d'ail moulu
Recette :
Epluchez votre potimarron et coupez-le en petits morceaux pour le faire cuire dans l'eau. Coupez votre champignons de Paris en dés et mettez-les à cuire avec.
Hachez finement votre oignon et faites le revenir à feu doux dans un peu d'huile.
Une fois les légumes cuits, retirez l'eau et commencez à la mixer en velouté. Ajoutez la crème, les oignons et l'ail puis assaisonnez selon votre goût.
Miam :P
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